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Consiente a Santa con estas recetas

La llegada de Santa Claus no puede ser sin un sabor dulce, por eso checa estos postres que lo harán no querer irse de tu casa.
Los colores hechos recetas

Y para acompañar estos deliciosos platillos un rico ponche o bebida pero con el "toque" especial para amenizar la velada. Chécalos y prepáralos.
A calentar garganta con estos ponches y bebidas

Y si lo que quieres es sorprender a tus invitados con unas deliciosas galletas, mira las que preparamos para ti y para Santa.

15 Tips para chocopasteles navideños

Disfruta de estos Tips que tenemos para ti y que harán de tu repostería una delicia. Además disfruta de 15 opciones deliciosas de los mejores chocopasteles.
Tip 1.- Los huevos deben incorporarse uno a uno, para que se integren bien a la masa y el cake quede esponjoso.
(Para ir a las recetas da click en el nombre)

PASTEL (BIZCOCHO) ESTILO "GERMAN" DE CHOCOLATE - Nombrado así en honor al inventor de las barras de chocolate, Samuel German, el pastel que prepararás en tu hogar no tendrá comparación con ningún otro postre que hayas realizado antes.

Tip 2.- Si le colocas más polvo de hornear del que se indica en la receta, el cake se baja y toma un sabor desagradable.

BROWNIES DE TRIPLE CHOCOLATE - Esta receta será la perdición para los amantes del chocolate. No podrás mantener ninguna dieta con este postre, pero no por eso dejarás de probarlo ¿o sí? No lo dudes y apresúrate a prepararlos.

Tip 3.- Cuando incorpores la harina, no se debe batir la mezcla, sino hacerlo en forma envolvente con espátula, para evitar que se baje y el pastel quede suave y esponjoso.

PASTEL CON HELADO ESTILO MALTEADA - La tentación será criminal cuando veas lo que se hizo en tu refrigerador combinando polvo para malteada, helado de chocolate y vainilla, crema batida y leche malteada.

Tip 4.- Si le pones frutas secas a la torta, enharínalas primero, retírales el exceso, luego incorpóralas, así evitarás que se queden en el fondo.

TARTALETA DE CHOCOLATE Y FRAMBUESA - Un postre que te servirá de maravilla para una ocasión romántica con tu pareja. Además de lo afrodisíaco del chocolate, el dulce y ácido sabor de la frambuesa conquistará a tu cita de esa noche.

Tip 5.-No debes poner más azúcar de la indicada en la receta, ya que se puede apelmazar la masa.

TARTUFO DE HELADO Y CARAMELO - Lo mejor de este postre es que lo harás en tu nevera sin necesidad de acercarte a tu horno. Mezclarás chocolate con crema batida y cajeta de forma tan deliciosa que no pararás de comerlo.

Tip 6.-La mantequilla y los huevos deben estar a temperatura ambiente, de esta manera el cake te quedará más esponjoso.

PASTEL DE HELADO DE CHOCOLATE Y CEREZA - Para darle un toque fresco y dulce a tus cenas especiales, ofrece de postre un pastel de helado como este y te convertirás en la sensación de la noche por tu creación.

Tip 7.-Para que tu torta quede pareja, debes vaciar la mezcla y dar pequeños golpecitos al molde sobre la mesa, de esta manera se nivela la mezcla y se eliminarán las burbujas.

PASTEL HELADO DE CHOCOLATE Y VAINILLA - Con esta receta podrás degustar de un postre "gourmet" con toda tu familia, sin olvidar que se prepara de manera rápida y económica.

Tip 8.- Si deseas que tus tortas tengan un color más acentuado, por ejemplo más amarillo, le puedes agregar una gotitas de colorante amarillo para repostería.

PASTEL GANACHE CON FRAMBUESAS - Una explosión de sabor con las frambuesas y el chocolate es lo que conseguirás en tu paladar una vez que comas este postre. Compártelo con tu familia y disfrútenlo como se debe.

Tip 9.-Para que los cakes no se peguen, debes enmantequillar y enharinar el molde, luego colocarle papel grasa o manteca y nuevamente engrasarlo.

PASTEL DE CHOCOLATE A LA NARANJA - Este pastel es para los amantes de sabores diferentes pero bien combinados. Lo dulce del chocolate con el ácido de la naranja no decepciona a nadie que lo pruebe.

Tip 10.- Para desmoldar mejor el pastel, se debe dejar enfriar un poco, luego con mucho cuidado pasar el filo de un cuchillo por los bordes, y golpear suavemente el molde sobre la mesa.

PASTEL DE CHOCOLATE, NUECES Y BOURBON - ¿Alguna vez probaste un pastel con Bourbon? Bueno pues el momento llegó de que lo hagas. No te arrepentirás en el momento que des la primer mordida, pero asegurate de mezclar bien los ingredientes para no terminar con un pastel de whisky.

Tip 11.- Se debe tener la precaución de prender el horno 15 minutos antes de introducir el cake.

ROSCA BICOLOR - Una rosca de queso crema y chocolate jamás supo tan deliciosa. No dudes en tenerla como un aperitivo para después del trabajo y acompañarla con una taza con té caliente.

Tip 12.- Si el horno está a una temperatura más alta de la indicada en la receta, el pastel se puede quemar, bajar de volumen, o puede quedarte crudo el centro.

MINI CHEESECAKES DE QUESO Y CHOCOLATE - Con estos mini cheesecakes te transportarás hasta la misma Francia y experimentarás en la comodidad de tu hogar el sabor exquisito de la repostería francesa..

Tip 13.- No se debe abrir el horno a mitad de cocción, ya que se corre el riesgo de que se baje el cake, es preferible hacerlo, si se desea, unos 10 minutos antes del tiempo indicado.

PASTEL TIRAMISÚ DE CHOCOLATE- Café, chocolate y crema batida es lo que necesitarás principalmente para hacer este pastel estilo italiano. Y si quieres darle un toque de presentación más rico, no olvides agregarle la cocoa en polvo.

Tip 14.- Para cerciorarnos si el pastel está listo, introducir un palito en el centro, si sale limpio, ya está lista, en caso contrario dejarlo unos minutos más en el horno.

PASTELES DE CHOCOLATE "MOLTEN" - Uno de los atractivos de este pastel es que dentro del esponjoso pan, encontrarás una deliciosa porción de chocolate líquido que corre a los lados de tu pieza. ¡Exquisito!

Tip 15.- Si se te quemó el pastel, puedes solucionarlo pasándole suavemente un rallador para quitarle lo quemado, y luego le espolvoreas azúcar en polvo.

SOUFFLÉ DE NARANJA Y CHOCOLATE - Si quieres combinar de manera magistral el sabor de la naranja con el chocolate debes poner mucha atención a esta receta para que ofrezcas un postre digno de elogios.

Y para el deleite de tus invitados o tu familia, debes checar este listado de las mejores galletas para recibir a Santa Claus.

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