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Empanadas de carne hondureñas

Más ingredientes

Ingredientes

  • 1/2 kilo de sobras de pavo, pollo o carne
  • 2 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • Pan rallado
  • Sigue...
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Patatas fritas

Preparación

En un recipiente coloca las sobras de carne, pollo o pavo picadas. En un mortero  machaca el perejil junto a los ajos y añádelo a la carne, mezcla bien y agrega los 2 huevos batidos. Sin dejar de remover, añade el pan rallado hasta conseguir una masa no muy líquida. Deja reposar 1/2 hora, forma hamburguesas con la mezcla,
fríelas en abundante aceite caliente y sirve acompañadas de patatas fritas.

Esta receta es de meq, miembro líder del Foro de Cocina y Gastronomía de Univision.com

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